沉水植物苦草的营养成分分析与综合利用

被引：21

作者：

王艳丽

肖瑜

潘慧云

伏彩中

高士祥

机构：

[1] 污染控制与资源化研究国家重点实验室/南京大学环境学院

来源：

生态与农村环境学报 | 2006年 / 04期

关键词：

沉水植物; 苦草(Vallisnerianatans); 营养成分; 资源化;

D O I：

暂无

中图分类号：

S682.32 [水生植物];

学科分类号：

090706 ;

摘要：

沉水植物苦草的营养成分分析结果表明,其蛋白质含量为218.4 g.kg-1,脂肪含量为51.4 g.kg-1,多糖含量为37.6 g.kg-1,灰分含量为265.7 g.kg-1;氨基酸总量为147.6 g.kg-1(色氨酸未测),必需氨基酸为55.0g.kg-1;含有K、Ca、Cu、Fe、Zn、Mn、Na、A l、Ba等多种矿质元素,其中K、Ca、Fe、Na含量分别高达60.5、10.9、16.3、12.7 g.kg-1。可见苦草是一种优质的营养资源,具有很高的开发价值。在此基础上,进一步探讨了苦草的资源化利用方式和应用前景。

引用

页码：45 / 47+70 +70

页数：4

共 6 条

[1]

Effect of <Emphasis Type="Italic">Vallisneria americana</Emphasis> (L.) on community structure and ecosystem function in lake mesocosms.[J].Cathleen Wigand;John Wehr;Karin Limburg;Bernadette Gorham;Sean Longergan;Stuart Findlay.Hydrobiologia.2000, 1

[2]

天然磷脂产品的加工及应用.[M].卢行芳;卢荣编著;.化学工业出版社.2004,

[3]

中华本草.[M].国家中医药管理局《中华本草》编委会[编];.上海科学技术出版社.1999,

[4]

氨基酸生产技术及其应用.[M].张伟国;钱和编著;.中国轻工业出版社.1997,

[5]

中国植物志.[M].中国科学院中国植物志编辑委员会编.科学出版社.1992,

[6] 苦草种植水对藻类生长的影响 [J].

顾林娣，陈坚，陈卫华，俞倩，章宗涉 .

上海师范大学学报(自然科学版), 1994, (01) :62-68

← 1 →