油茶粕中油茶皂苷提取纯化工艺研究

被引：13

作者：

姜伟 ^{[1
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]}

余勃 ^{[2
]}

陆豫 ^{[2
]}

机构：

[1] 南昌大学化学系

[2] 南昌大学中德联合研究院

来源：

食品科学 | 2008年 / 09期

关键词：

油茶皂苷; 提取; 纯化; Sephadex LH20;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS229 [食用油脂工业副产品加工与利用];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

本研究探讨了油茶粕中油茶皂苷提取工艺,经过单因素和正交试验,得到油茶皂苷最佳提取工艺:提取温度60℃,时间2h,乙醇浓度65%,料液比1:20。在此条件下油茶皂苷的提取率为10.79%,经SephadexLH20纯化后,油茶皂苷的纯度可达到95.58%。

引用

页码：242 / 244

页数：3

共 5 条

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