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调和油生产与调和数学模型的建立
被引:3
作者
:
王勇
论文数:
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引用数:
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0
机构:
聊城师范学院化学系!山东
王勇
刘军海
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机构:
聊城师范学院化学系!山东
刘军海
机构
:
[1]
聊城师范学院化学系!山东
[2]
聊城
来源
:
食品科学
|
1999年
/ 06期
关键词
:
调和油;
数学模型;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS224 [制油工艺];
学科分类号
:
083202 ;
摘要
:
根据世界卫生组织与联合国粮食组织为发展中国家提供的SFA:MUFA:PUFA=1:1:1的建议,完成玉米调和油的调制过程,并建立调和数学模型,经使用,调和模型合理,可用于各种调和油的研制过程中。
引用
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页码:52 / 53
页数:2
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