中国大豆脂肪氧化酶缺失种质多样性鉴定研究

应用改进的ＩＥＦ电泳方法，对中国２６个省、市（区）的８９５份大豆资源进行脂肪氧化酶缺失类型鉴定；对ＩＥＦ电泳图谱进行激光扫描分析，比较品种间各条同工酶带活性差异；研究脂肪氧化酶的缺失与籽粒颜色、百粒重、播种期类型及生育期的关系；通过生物体系超弱发光动力学分析，研究种子发芽前后脂肪氧化酶缺失体活性动态变化。结果表明：在中国大豆资源中发现了４种脂肪氧化酶缺失体类型，鉴定出４３份缺失突变体，占鉴定总数的４．８０％；脂肪氧化酶的缺失与籽粒颜色和播种期类型有关，其中褐色、黑色大豆缺失频率较高；萌动种子发芽前，正常大豆的超弱发光强度明显高于脂肪氧化酶缺失体的发光强度，探索用超弱发光强度鉴别脂肪氧化酶缺失体的可能性。此外，还研究制定了一套快速、简便的大豆脂肪氧化酶鉴定技术，为种质创新研究及开发食品资源提供鉴定方法。