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用超临界CO2流体萃取大蒜油的研究
被引：15
作者：
梁兵
田景洲
修国华
金革
机构：
[1] 沈阳化工学院!辽宁沈阳
来源：
关键词：
超临界流体萃取;
二氧化碳;
大蒜油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ028.32 [];
学科分类号：
摘要：
在超临界条件下 ,用二氧化碳作萃取剂从大蒜中萃取大蒜油的工艺条件 ,考察温度、压力、萃取剂用量对大蒜油收率的影响 ,结果表明 ,用超临界CO2 从大蒜中萃取大蒜油的最佳工艺条件为温度 3 5～ 4 0℃ ,压力 1 5MPa,萃取剂用量 5～ 6L/h·g。
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