中华猕猴桃的防癌作用——(七)阻断慢性萎缩性胃炎病人体内N-亚硝基脯氨酸合成

被引：8

作者：

徐勇

宋圃菊

杨惠玲

机构：

[1] 北京医科大学营养卫生教研室

[2] 北京医科大学第三医院消化病科

来源：

营养学报 | 1988年 / 03期

关键词：

中华猕猴桃; 慢性萎缩性胃炎; 亚硝基脯氨酸;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.1988.03.008

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文报导了中华猕猴桃汁阻断慢性萎缩性胃炎（CAG）病人体内N-亚硝基脯氨酸（NPRO）合成的作用。在11名CAG病人的自身对照研究中,病人食入300mg NaNO3和500mg脯氨酸后,尿中NPRO从本底值26.3nmol升至63.9nmol;同时服4.1ml浓缩猕猴桃汁后,多数人尿中NPRO明显下降,阻断率达94.4％。此外,有2人体内NPRO合成水平很高,提示可能有较高的癌变危险性。

引用

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