生物传感器用于葡萄酒中葡萄糖含量测定的研究

被引：6

作者：

冯治平

吴平

罗泽友

机构：

[1] 四川轻化工学院生物工程系

[2] 四川轻化工学院生物工程系四川自贡

[3] 四川自贡

来源：

四川轻化工学院学报 | 2003年 / 01期

关键词：

葡萄糖; 葡萄糖氧化酶; 生物传感器; 酶电极;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262 [各种酒及其制造];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

将葡萄糖氧化酶(GOD)固定再生丝素蛋白在中,制得葡萄糖氧化酶传感器。该传感器在pH=7.0的磷酸缓冲溶液中,葡萄糖浓度在1.0×10-4 —2.5×10-3mol/L范围内呈良好线性关系。检测限5.0×10-5 mol/L,响应时间1分钟。该传感器用于葡萄酒中葡萄糖含量的测定,与酶-比色法测得结果一致。

引用

页码：56 / 58

页数：3

共 4 条

[1] 丝素膜固定化丝网印刷酶电极 [J].

屠一锋 ;

付志强 ;

李明忠 .

分析化学, 2001, (02) :165-167

[2] 家蚕丝素蛋白——一种天然的固定化酶载体 [J].

张雨青 .

江苏蚕业, 1999, (02) :1-5

[3] 再生丝素固定葡萄糖脱氢酶的生物传感器 [J].

程琼 ;

习玲玲 ;

施清照 .

杭州大学学报(自然科学版), 1998, (04) :65-67

[4]

Improved biosensor for glucose based on glucose oxidase-immobilized silk fibroin membrane[J] . Yu-Qing Zhang,Jiang Zhu,Ren-Ao Gu. &nbspApplied Biochemistry and Biotechnology . 1999 (2)

← 1 →