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超滤在甜叶菊甙提取工艺中的应用
被引:4
作者
:
梁国明
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0
机构:
中国科学院上海原子核研究所
梁国明
论文数:
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机构:
楼福乐
陆晓峰
论文数:
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机构:
中国科学院上海原子核研究所
陆晓峰
机构
:
[1]
中国科学院上海原子核研究所
来源
:
食品科学
|
1988年
/ 08期
关键词
:
超滤膜;
色度;
机械清洗;
通量;
生物膜;
甜叶菊甙;
超滤装置;
脱色率;
渗透液;
浸取液;
提取工艺;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
学科分类号
:
摘要
:
甜叶菊甙是一种从甜叶菊茎叶中提取出来的天然甜味剂。在甜叶菊甙的提取工艺中试中。使用有效膜面积为3平方米的YM-200型内压管式超滤器(磷化聚砜膜)对甜叶菊甙浸取液进行净化处理,脱色率90%以上,去杂率45%左右,产量30~35升/米2时。由于去除了大量的胶体、色素、蛋白质及多糖类大分子杂质.使产品质量得到提高。在成本较低的情况下,粗制品不潮解;深度纯化费用减少;操作条件得到改善。不用化学清洗和机械清洗交替进行的方法对超滤膜进行清洗,有效地恢复了超滤膜的通量。
引用
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页码:14 / 17
页数:4
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