食品中多种抗生素残留的微生物筛检方法研究

被引：20

作者：

黄晓蓉

郑晶

吴谦

陈彬

汤敏英

机构：

[1] 福建出入境检验检疫局

来源：

食品科学 | 2007年 / 08期

关键词：

藤黄微球菌; 枯草芽胞杆菌; 蜡样芽胞杆菌蕈状变种抗生素残留检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文介绍了一种同时使用藤黄微球菌ATCC9341、枯草芽胞杆菌ATCC6633、蜡样芽胞杆菌蕈状变种ATCC11778为敏感菌,一次操作可同时检测在肉类、水产品及蛋中的四大类抗生素残留的微生物抑制方法,该方法的测定低限为β-内酰胺类0.05mg/kg,四环素类0.1mg/kg,大环内酯类0.05mg/kg,氨基糖苷类0.5mg/kg。

引用

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