多重PCR检测技术在食品微生物检测中的应用价值

被引:7
作者
谢婷艺
机构
[1] 鞍山市食品监督执法支队
关键词
PCR检测技术; 食品微生物; 检测; 价值; 意义;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2017.36.079
中图分类号
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号
083201 ;
摘要
伴随着时代的发展,人们生活水平的提升,食品安全问题越来越受到人们的重视。而在现代食品行业之中,有害微生物的存在依旧影响人们的健康,本文着重对多种PCR监测技术在食品微生物检测中的应用与具体的应用价值进行研究,希望能够对食品安全问题的解决提供一定的帮助。
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