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膳食调查方法的比较与评价
被引：8
作者：
周俊梅
机构：
[1] 中山医科大学医学营养系
来源：
关键词：
膳食调查;
有效性;
伙食调查;
摄入量;
营养素;
D O I：
暂无
中图分类号：
R151.4 [合理营养];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
膳食调查方法的比较与评价周俊梅膳食调查是研究营养与健康关系的基础。近些年，膳食调查方法本身得到了长足的发展。世界各地的营养学家都在积极探索如何通过一种切实可行的方法取得较准确的营养素摄入量，这已成为膳食分析与营养评价方法学这一领域主要的发展动向。目前...
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