葛根的生长习性及加工方法

被引：5

作者：

郭芬

机构：

[1] 云南省热带农业工程学校云南思茅

来源：

热带农业工程 | 2003年 / 01期

关键词：

葛根; 葛根粉; 葛根饮料;

D O I：

暂无

中图分类号：

S632 [薯芋类（块茎类）]; TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

090202 ; 083203 ;

摘要：

叙述了葛根的生长习性、采收及葛根粉、葛根饮料的加工方法。

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