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淡水鱼的加工及综合利用初探
被引：30
作者：
何秋生
李向阳
方振华
杨国胜
机构：
[1] 湖北鄂州市武昌鱼集团武昌鱼加工厂!,湖北鄂州市武昌鱼集团武昌鱼加工厂!,湖北鄂州市武昌鱼集团武昌鱼加工厂!,湖北鄂州市武昌鱼集团武昌鱼加工厂!
来源：
关键词：
冷冻鱼糜;
鱼糜制品;
淡水鱼;
鱼鳞胶;
鱼香肠;
下脚料;
虾味素;
鱼骨糊;
鱼类产品;
鱼骨粉;
鱼皮;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
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