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米糠油的营养及食用价值
被引：9
作者：
吴树朴
机构：
[1] 江西省营养学会
来源：
关键词：
米糠油;
血脂;
血浆脂类;
RBO;
不皂化物;
食用油;
食用价值;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>米糠油(RBO)有良好的营养价值及降血脂作用,已早有实验证明。我国有RBO的丰富资源,为更好利用此资源,提高其社会效益和经济效益,应加强对RBO的研究,进一步提高其食用价值,提倡食用RBO,特别是有高血脂的人,更应列为首选食用油。
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