多重PCR法对乳制品中3种致病菌的同时快速检测

被引：7

作者：

杨军

张驰

刘新梅

机构：

[1] 南京市产品质量监督检验院国家农副产品监督检验中心

来源：

中国乳品工业 | 2010年 / 38卷 / 04期

关键词：

沙门氏菌; 金黄色葡萄球菌; 志贺氏菌; 多重PCR;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

通过调整混合培养基的配比摸索乳制品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和志贺氏菌的快速共增菌条件,并选择稳定高效的细菌基因组DNA提取方法,然后根据三种目标致病菌的保守基因分别设计多重PCR引物,对致病菌进行多重PCR检测。结果表明,方法具有良好的针对目标致病菌的特异性,检测限可达102 mL-1,且反应体系各组分间未见交叉干扰。对人工污染的乳品盲样检测验证了方法的实用性。

引用

页码：50 / 53

页数：4

共 3 条

[1]

Application of a multiplex PCR for thesimultaneous detection ofEscherichia coliO157:H7,SalmonellaandShigellain raw and ready-to-eat meat products. Li Y,,Zhuang S,Mustapha A. Meat Science . 2005

[2]

A Multistate Outbreakof Salmonella Enterica Serotype Typhimurium Infection Linked toRaw Milk Consumption-Ohio. MAZUREK J,,SALEHI E,PROPES D,et al. Journal of Food Protection . 2004

[3]

Staphylococcus aureus and food poisoning. Le Loir Y,Baron F,Gautier M. Genetics and Molecular Research . 2003

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