离子交换层析法分离花生过敏原Ara h2的研究

被引：7

作者：

张英坤

陈红兵

机构：

[1] 南昌大学食品科学教育部重点实验室

来源：

关键词：

花生; Arah2; 纯化; 阴离子交换层析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.21 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

为了制备出花生中重要过敏原Arah2,以生花生为材料,采用脱脂、离心、膜透析、离子交换层析等方法,纯化花生过敏原Arah2。结果显示,采用阴离子交换层析方法,制取的Arah2蛋白纯度达90%,得率为21.9%,该方法为过敏原Arah2的分离研究提供了可行的实验参数。

引用

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