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ISO新标准将提升益生菌与发酵剂质量控制促进其贸易发展
被引：3
作者：
常俪
机构：
来源：
关键词：
ISO;
IDF;
乳杆菌;
双歧杆菌;
流式细胞;
发酵剂;
益生菌;
质量;
D O I：
暂无
中图分类号：
F203 [生产行业管理];
F426.82 [];
学科分类号：
020201 ;
020205 ;
0202 ;
摘要：
<正>众所周知,酸奶和其他乳制品中的乳杆菌和双歧杆菌被称作"益生菌"或"友好细菌",有助于消化系统保持健康。流式细胞术是一种通过确定活性细胞比例检测培养菌质量的细胞计数评估法,在一定程度上消除了人们的质疑。现在,ISO新标准肯定了该方法的有效性,这将提升乳杆菌和双歧杆菌
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