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食用花粉
被引：1
作者：
瞿文娟
机构：
来源：
关键词：
粒径;
破膜;
快速冷却;
粉荷;
低温氮气;
液态氮;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 本发明将粒径在100微米以下的花粉荷干燥后,在-10℃温度下快速冷却,冻结,然后在-30℃温度的惰性气体中低温粉碎,就可得到营养丰富的破膜花粉。根据镜检测得,用该法处理花粉破膜率达90％以上,花粉粉未的得率是80％以上并可以同时处理2种以上的花粉,维生素和酶的含量经测定与未粉碎的含量相同。实例说明:
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