青红丝中掺入石膏的检验

被引：1

作者：

郝玉兰，杭薇，杨冬

机构：

[1] 山东滨洲地区防疫站

来源：

关键词：

石膏; 玉兰; 硫酸钙; 硫酸盐矿物; 木兰属; 糖制; 红丝; 中国药典; 中华人民共和国药典; 掺入;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

青红丝中掺入石膏的检验郝玉兰，杭薇，杨冬山东滨洲地区防疫站（２５６６１８山东）青红丝是用于加工糕点的小料，传统工艺是用柑桔的果皮，经切丝、浸泡、染色、糖渍等工艺制成。我区数家糕点厂于１９８６年，从某省进货的青红丝不是糖制。我们参考《中华人民共和国药典...

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