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- [1] 果品贮藏技术[M]. - 中国商业出版社 , , 1985
苹果、梨贮藏过程中冷库通风指标及其通风管理
被引：2
作者：
张欣
机构：
[1] 山东农业大学食科系!泰安
来源：
关键词：
冷库;
气体成分;
冷藏库;
通风管理;
苹果;
果肉褐变;
果实呼吸强度;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.3 [果蔬加工与保藏];
学科分类号：
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页数：2
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