大连地区几种食用贝类药物残留的检测

被引：3

作者：

吕丽

郑峻峰

张峰

阎喜武

机构：

[1] 大连海洋大学水产与生命学院辽宁省海洋生物资源恢复生境修复重点实验室

来源：

水产学杂志 | 2011年 / 24卷 / 04期

关键词：

食用贝类; 药物残留; 化学发光免疫分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

S948 [水产药物学、药理学];

学科分类号：

0906 ;

摘要：

本文应用化学发光免疫法检测技术检测了大连地区几种食用贝类(海湾扇贝Argopectens irradias、文蛤Meretrix meretrix、青柳蛤Mactra chinenesis、菲律宾蛤仔Ruditapes philippinarum和魁蚶Anadara uropygimelana)体内呋喃唑酮酶、氯霉素酶、恩诺沙星和有机磷的残留。结果表明,所检测的贝类体内均有不同含量的上述几种药物残留,但其残留量均在食用卫生标准的控制下,符合食品卫生安全标准。

引用

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页码：29 / 32+61 +61

页数：5

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