食品质量与食品安全

<正> 随着社会经济发展和收入水平的提高,人们对生活质量的要求越来越高。目前,我国已基本解决了温饱问题,食品供求在经历了从供给短缺到基本满足需求的转变以后,正进入供应相对稳定和充裕的新阶段,这就要求食品生产供给在新形势下为社会提供高质量的安全食品。生产者采用各种技术,千方百计提供品种丰富、为消费者所喜欢的食品;