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食品中金黄色葡萄球菌的快速检测
被引：4
作者：
胡东良
品川邦汛
机构：
[1] 吉林农业大学食品系,日本岩手大学农学部
来源：
关键词：
金黄色葡萄球菌;
MSY;
BP;
阳性;
凝固酶;
检样;
胶乳凝集试验;
血浆凝固酶试验;
金葡菌;
食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
介绍一种检测食品中金黄色葡萄球菌的快速方法。用胶乳颗粒与人血浆制成试剂(PS胶乳),分别与BP和MSY培养基中分离培养的菌落作平板凝集反应。在BP培养基中的金黄色葡萄球菌,98。1%以上为PS胶乳凝集阳性,在MSY培养基中95．9%为PS胶乳凝集阳性。用BP培养基和PS胶乳组合,其检出率和特异性均很高,并且可在数分钟内直接检出平板上的金黄色葡萄球菌。
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