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不同光照强度晒青对单枞茶品质的影响
被引：31
作者：
张灵枝
王登良
毛明辉
机构：
[1] 华南农业大学茶学系
[2] 广州市和润堂保健食品实业有限公司
来源：
关键词：
光照强度;
晒青;
单枞茶;
品质;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS272.5 [各种茶];
学科分类号：
摘要：
本研究采用不同的光照强度进行单枞茶鲜叶的晒青,分析了单枞茶不同光照强度晒青毛茶品质成分的变化规律及对毛茶品质的影响,研究结果表明:以日光中波长大于520nm,光照强度为13725～16774nm的光波进行单枞茶鲜叶的晒青,晒青30min,制得的毛茶品质较佳。
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