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模糊综合评判食品感官质量中存在的问题——兼与黄小丹商榷
被引：3
作者：
刘金权
机构：
[1] 郑州市医学科学研究所
来源：
关键词：
模糊综合评判;
评语;
权重值;
食品感官质量;
普通矩阵乘法;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>近几年,对于象评价食品感官质量这样的带有很强的主观性和模糊性问题,应用模糊综合评判方法,取得了很有意义的结果,充分体现了它的优越性和实用性。然而,模糊数学是一门新的数学分支,在其理论和方法上均有值得探讨的问题。《食品科学》1987年第 6期刊
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