中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果研究

被引：6

作者：

宋晓岗

陈敏

吴雅红

何文发

许思剑

机构：

[1] 广东工业大学化工系食品教研室!,广东工业大学化工系食品教研室!,广东工业大学化工系食品教研室!,广东工业大学化工系食品教研室!,广东工业大学化工系食品教研室!

来源：

关键词：

中草药保鲜纸; 小袋包装; 保鲜;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

采用天然中草药与普通包装纸制备成复合保鲜纸对番茄、辣椒、青瓜小袋包装进行保鲜试验。通过与普通包装纸小袋包装样品的对比试验，结果发现．中草药复合保鲜纸小袋包装的保鲜效果明显，它可以抑制样品的衰败．减少营养成分的损失。

引用

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