HPLC法测定植物性原料中三聚氰胺

被引：53

作者：

宫小明

董静

孙军

王洪涛

赵淑英

朱莉萍

机构：

[1] 不详

[2] 潍坊出入境检验检疫局

[3] 不详

来源：

食品科学 | 2008年 / 04期

关键词：

三聚氰胺; 植物性原料; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了高效液相色谱法检测植物性原料中三聚氰胺的方法。样品由水涡旋混匀超声提取,通过加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白进行净化。色谱柱SunfireC18（4.6×250mm,5μm）,流动相为水-氨水-高氯酸缓冲液,检测波长240nm,检测限0.5mg/kg。在添加浓度为1.0～4.0mg/kg范围内,回收率在70.2%～80.2%,相对标准偏差小于10%。

引用

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