食品微生物检测的方法及质量控制分析

被引：7

作者：

周丽娜

机构：

[1] 忻州市质量技术监督检验测试所

来源：

食品界 | 2019年 / 08期

关键词：

食品微生物检测; 检测结果; 食品微生物检验; 控制分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

<正>食品安全问题,近年来越来越受到人们的重视,食品关系着人们的生命健康,因此,需要重视食品微生物的检测工作,随着科技水平的提高,食品微生物的检测质量也有了很大的改善。提高食品微生物检测结果的准确性,使得食品安全得到了有效的控制。食品微生物检验的内容及特点食品检验是保障食品安全,其中的微生物检验是重点内容。做微生物检验首先要检验污染程度,检测其中大肠菌群、菌落总数、霉

引用

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