一株纤维素降解菌的分离及其应用的初步研究

被引：8

作者：

李杰

董英

黄达明

机构：

[1] 江苏大学生物与环境工程学院

来源：

食品科技 | 2006年 / 01期

关键词：

纤维素降解菌; 分离; 固态发酵;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.01.006

中图分类号：

S816 [饲料];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

从牛粪中分离到一株降解纤维素的真菌ZJ(Trichoderma.sp),对其进行了FPA酶活、CMC酶活的测定以及固态发酵试验。结果表明,ZJ的FPA和CMC酶活分别达到2.86U和15.62U。将ZJ进行固态发酵试验,发酵4d,产物中粗蛋白含量由发酵前的4.3%增加到22.3%,粗纤维含量由发酵前的32.5%减少到21.4%。

引用

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页数：3

共 6 条

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