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固态混合发酵生产纤维素酶的研究
被引：18
作者：
张苓花
王运吉
机构：
[1] 大连轻工业学院!大连市中山区保定街号，
来源：
关键词：
混合发酵;
微生态;
纤维素酶;
康氏木霉;
杂菌污染;
发酵时间;
菌种保藏;
出发菌株;
原始菌株;
污染菌;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1998.02.008
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正>目前,在用康氏木霉固态发酵生产饲料用纤维素酶的工业生产中,普遍存在着两个主要问题:一是康氏木霉菌种退化较快,致使产品质量不稳定;二是康氏木霉生长较缓慢,发酵时容易污染杂菌“白毛菌”.由于存在以上两个问题,轻者酶活性降低,重者造成发酵失败.我们通过诱变育种筛选纤维素酶高产菌株,并研究避免菌种退化的方法,利用酵母菌与康氏木霉间的微生态关系进
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