用膜法提取乌龙枸杞茶

被引：10

作者：

汤利飞，郭梅

机构：

[1] 天津市食品研究所

来源：

关键词：

饮料; 枸杞; 除菌; 冷法; 食品; 补阴药; 乌龙茶汁; 乳凝; 乌龙茶; 转溶; 膜分离法; 物理化学处理; 膜法; 位级; 乙醇沉淀; 茶汤; 澄清度; 微孔膜; 茶多酚; 咖啡碱; 纵列;

D O I：

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中图分类号：

TS272.59 [];

学科分类号：

摘要：

用膜法提取乌龙枸杞茶汤利飞，郭梅天津市食品研究所３０００６０概述近年来，随着饮料事业的发展，大然植物饮料特别是茶叶天然饮料越来越受到国际上的重视。日本的罐装乌龙茶从１９８１年开始，每年销售量以５％～１０％的速度递增，特别是近三年来，日本掀起了乌龙茶热...

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