农产品物料导温系数实时测试系统的研究

导温系数是研究和计算物料加热、冷却、干燥和吸湿等过程的不可缺少的基础参数。介绍研制的适于物料特别是高水分物料导温系数的实时测试系统，可对物料导温系数进行实时、快速、自动测量。文中分析研究了苹果和辣椒的导温系数与其含水量之间的关系，建立了数学模型，从模型可看出苹果和辣椒的导温系数与其含水量呈非线性关系。