探析食品安全风险分析在食品质量管理中的作用

被引:5
作者
何怡
机构
[1] 广州检验检测认证集团有限公司
关键词
食品质量管理; 食品安全风险分析; 食品安全问题;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2018.21.006
中图分类号
F203 [生产行业管理];
学科分类号
摘要
<正>食品安全问题的层出不穷,引起了全社会普遍的关注。食品安全不仅属于民生问题,还直接关系到政治经济以及社会发展。在这种情况下,就需要重视食品安全,不断提升我国食品质量管理水平。研究发现,食品安全风险分析应用于食品质量管理中,可以有效应对和处理食品安全问题。实践研究表明,在食品质量管理中应用食品安全风险分析,可以将相应的数据提供给相关部门,以便将食品中存在的不安全因素给及时找出来,促使食品质量管理水平得到显著提升。
引用
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