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探析食品安全风险分析在食品质量管理中的作用
被引:5
作者
:
何怡
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
广州检验检测认证集团有限公司
何怡
机构
:
[1]
广州检验检测认证集团有限公司
来源
:
食品安全导刊
|
2018年
/ 21期
关键词
:
食品质量管理;
食品安全风险分析;
食品安全问题;
D O I
:
10.16043/j.cnki.cfs.2018.21.006
中图分类号
:
F203 [生产行业管理];
学科分类号
:
摘要
:
<正>食品安全问题的层出不穷,引起了全社会普遍的关注。食品安全不仅属于民生问题,还直接关系到政治经济以及社会发展。在这种情况下,就需要重视食品安全,不断提升我国食品质量管理水平。研究发现,食品安全风险分析应用于食品质量管理中,可以有效应对和处理食品安全问题。实践研究表明,在食品质量管理中应用食品安全风险分析,可以将相应的数据提供给相关部门,以便将食品中存在的不安全因素给及时找出来,促使食品质量管理水平得到显著提升。
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