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菜籽粕中硫代葡萄糖甙测定方法的改进
被引：34
作者：
余英，安廷士，罗朝忠
机构：
[1] 四川省劳动卫生职业病防治研究所
来源：
关键词：
菜籽粕；硫甙；测定方法；改进;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816.43 [油粕、棉籽];
学科分类号：
摘要：
改进测定菜籽粕中硫甙含量的硫脲紫外吸收法（硫脲法），即用粗芥子酶代替精芥子酶，并探索其反应条件。制酶过程简化，不需用特殊仪器．快速、易于推广。
引用
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页数：4
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