学校食品卫生安全工作的探索与实践

被引:4
作者
胡晓元
李云
刘建军
机构
[1] 四川建筑职业技术学院
关键词
食品; 安全; 公共卫生管理; 院校;
D O I
10.13590/j.cjfh.2008.01.006
中图分类号
R155.6 [饮食业卫生与检查];
学科分类号
100403 ;
摘要
目的保障学生饮食安全。方法在学校后勤社会化背景下,根据《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》的规定,在学校建立了食品安全责任体系,制定了符合学校实际的食品安全管理制度,充分依靠卫生部门的专家,认真做好从业人员的工作。结果自体系实施以来,学校食品卫生安全得到有效保障,未发生一起食物中毒事件。结论我校建立的食品安全体系合理有效,能保证学校师生的饮食安全。
引用
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