螺旋藻多糖提取新工艺的研究

被引：61

作者：

章银良

李红旗

高峻

沈忠耀

林文翰

付宏征

机构：

[1] 清华大学化工系

[2] 北京医科大学天然与仿生药物国家重点实验室

来源：

食品与发酵工业 | 1999年 / 02期

关键词：

螺旋藻,多糖,纯化;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1999.02.004

中图分类号：

TS245.9 [其他];

学科分类号：

摘要：

提取螺旋藻多糖的传统工艺存在着流程长，操作复杂，有机溶剂消耗大等问题。采用三氯乙酸（ＴＣＡ）法代替Ｓｅｖａｇ法去除蛋白质，使改进后的提取工艺中蛋白质去除率增加，多糖损失率降低，流程缩短。通过用ＤＥＡＥ－Ｓｐｅｈａｒｏｓｅ和Ｓｅｐｈａｄｅｘ－Ｇ５０柱的分离纯化得到２个多糖组分。经测定，其相对分子质量分别为Ｍｒ１＝１２６００，Ｍｒ２＝１６６００。组分１的单糖组成：Ｄ－葡萄糖、Ｄ－甘露糖、Ｄ－半乳糖和葡萄糖醛酸；组分２的单糖组成：Ｄ－葡萄糖、Ｄ－木糖、Ｌ－鼠李糖和葡萄糖醛酸。

引用

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