食用油中20种邻苯二甲酸酯的超高效液相色谱-质谱联用法测定

被引：20

作者：

樊继彩

王姝婷

黄希汇

刘少颖

吴龙

金铨

机构：

[1] 杭州市疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2013年 / 23卷 / 05期

关键词：

超高效液相色谱-质谱联用; 食用油; 邻苯二甲酸酯;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:建立食用油中20种邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）的超高效液相色谱-质谱联用（UPLC-MS/MS）测定方法,并对杭州超市采集的30份食用油样品中PAEs的含量进行了评估。方法:MS/MS法检测。结果:20种PAEs范围好,相关系数为0.9990～1.0000,最低检测浓度为0.02μg/kg1.4μg/L,加标回收率为70.0%117.3%,RSD为2.2%11.2%（n=6）,方法检出限为0.15μg/kg14.4μg/kg。结论:本法加标回收及精密度均符合食品中PAEs检测的要求。

引用

页码：1063 / 1067

页数：5

共 8 条

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