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不同培养条件对纤维素酶产量和活力影响的研究
被引：5
作者：
张中良
章元明
兰云贤
机构：
[1] 四川畜牧兽医学院!四川荣昌
来源：
关键词：
纤维素酶;
酶产量;
CMC酶活力;
D O I：
10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.1997.03.008
中图分类号：
O629 [天然化合物];
学科分类号：
摘要：
本试验采用均匀设计U12(1210)研究影响生产纤维素酶的五大因素（温度、水分、初始pH值、底物粗纤维水平、培养时间）,试图找出培养条件最佳组合,取得最高酶产量和酶活力.结果表明:当底物粗纤维含量为40%、初始pH7.5,加水4倍时,在26—31℃条件下培养45h,获得最大酶产量26mg/g和CMC酶活力20mg/g,h.
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