抑制型离子色谱同时测定分离检测鱼酱油中的九种有机酸(英文)

被引：18

作者：

徐伟

于刚

薛长湖

任艳

高瑞昌

机构：

[1] 中国海洋大学食品科学与工程学院

来源：

食品科学 | 2008年 / 04期

关键词：

离子色谱; 有机酸; 鱼酱油;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254 [水产加工工业];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

建立了用亲水性阴离子交换分离柱,KOH为淋洗液作梯度淋洗,电导检测,同时分离和检测鱼酱油中九种有机酸的离子色谱法。方法对所测有机酸的线性范围均在2个数量级以上,回收率在93.65%～104.32%之间,该方法用于鱼酱油样品的分析结果显示具有准确、高效、回收率高和重现性好的特点。

引用

页码：306 / 309

页数：4

共 3 条

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