落葵水溶性多糖的提取工艺研究

被引：11

作者：

彭会军 ^{[1
]}

雷清凤 ^{[2
]}

杨春亮 ^{[2
]}

邹群 ^{[2
]}

机构：

[1] 华中农业大学生命科学技术学院

[2] 湖北工业大学生物工程学院

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 12期

关键词：

落葵; 多糖; 提取; 正交试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

对传统药食两用植物落葵的水溶性多糖提取工艺进行研究。采用热水浸提、石油醚脱脂、Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀等方法来提取落葵粗多糖。采用单因素试验和正交试验L9(34)研究料液比、温度、时间对多糖提取率的影响,以苯酚-硫酸显色法测定多糖浓度。结果表明,料液比和提取温度为影响落葵多糖提取的主要因素。正交设计得到最佳提取工艺为:料液比1∶50,提取时间5h,提取温度85℃。多糖提取率最大为4.0%;超声波提取在温度70℃,超声功率160W,时间120min时可达最大,其提取率为17.02%,是热水浸提法的4.25倍,这表明超声提取法是一种更为有效的落葵粗多糖提取方法。

引用

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页数：3

共 6 条

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