关于玫瑰茄饮料的试验研究

本文论述了以玫瑰茄花萼为原料加工而成的纯天然营养保健饮料的生产工艺方法配方设计和产品性能。成份分析测定及医学临床应用等研究表明，玫瑰茄花萼营养丰富，并具有营养保健作用，提取浸汁后的残花，还可以制作玫瑰茄酱。