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闪照强光灭菌系统
被引：1
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来源：
关键词：
强光;
程序;
物料;
货架寿命;
表面灭菌;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
保存食品新鲜和延长食品的货架寿命一直是食品科学的热门研究课题。最近,美国Foodco公司专利注册了一种称为PureBright程序的表面灭菌技术,能延长以透明物料预包装的食品以及新鲜食品的货架寿命。
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