世界食品科技发展趋势对开发军用食品的启示

被引：1

作者：

田书敏

机构：

[1] 长春解放军军需大学图书馆

来源：

食品研究与开发 | 2000年 / 01期

关键词：

食品科技; 军用食品; 高新技术;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS205 [食品加工与保藏];

学科分类号：

摘要：

本文阐述当今世界食品科技发展趋势,介绍广泛应用高新技术、保鲜技术、生物技术、开发功能性食品、医学食品,最后,提出对开发军用食品的启示。

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共 2 条

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