中国绿色食品市场发展的特点、问题与对策

21世纪是绿色消费、绿色市场、绿色产业迅速发展的时代。近10年来中外绿色食品市场的快速发展,表明绿色市场在促进绿色消费和绿色生产中起着重要作用。中国绿色食品市场的发展与经济增长和收入消费增长,与消费意识和观念的转变,与增强企业竞争力有直接的关系。中国绿色食品市场主体发育趋向成熟,市场客体不断丰富,市场运行趋于规范,市场体系基本建立,但也存在诸如观念滞后、企业规模过小、技术含量低以及企业与消费者信息不对称等问题,尽快解决这些问题,有利于促进我国绿色食品市场快速发展。