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乳酸菌冷冻干燥工艺的研究进展
被引：41
作者：
卢行安
陈明生
袁杰利
康白
机构：
[1] 辽宁出入境检验检疫局!大连
[2] 大连医科大学!大连
来源：
关键词：
冷冻干燥工艺;
稳定期;
细菌;
生长期;
乳酸菌;
真空干燥;
双歧杆菌;
冻干工艺;
D O I：
10.13381/j.cnki.cjm.2001.01.029
中图分类号：
R151 [营养学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
引用
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页码：62 / 63+65
页数：3
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