中国水果市场分析与2020年展望

2015年中国大宗水果平均批发价格延续2014年10月以来的上涨态势,至4月出现小幅回落;1—3月水果及其制品持续贸易逆差。从当前走势来看,消费者对果品品质和质量安全日益关注,新型营销方式的快速介入促进了水果产销对接,水果及其制品对外贸易呈现出口缩减、进口扩大的态势;生产费用和交易成本持续上涨、果品标准化程度低、质量安全信任度低是目前水果市场存在的突出问题。展望2020年中国水果市场,生产将由数量扩张型向质效提升型逐渐转变,产量增速将放缓;人口增长和城镇化水平提高推动消费需求持续增长;价格呈温和上涨趋势;进出口均具有增长空间。