美国“毒菠菜”事件始末及其对中国食品安全的启示

被引：12

作者：

王志刚

黄棋

陈岳

机构：

[1] 中国人民大学农业与农村发展学院

来源：

关键词：

菠菜; 消费量; 农场; 赤根菜; 绿叶蔬菜; 食品安全; 绿叶菜; 美国; 美利坚合众国; 北美洲; 中华人民共和国;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.3 [饮食中毒与饮食性疾病的预防]; F371.2 []; F322 [农业计划与管理];

学科分类号：

100403 ; 020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

本文从全面介绍2006年美国"毒菠菜"事件发生的始末入手,分析其导致的食品安全问题,以及凸显出政府公共服务职能的缺位,进一步从市场失灵角度分析政府已有的措施未能有效解决食品安全问题的原因。在此基础上,得到一些该事件对中国当前农产品安全的启示。

引用

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