浅谈食品安全科学化管理

被引：2

作者：

唐梦 ^{[1
]}

杨龙广 ^{[2
]}

机构：

[1] 乐山市产品质量监督检验所

[2] 乐山市市中区环境检测站

来源：

食品安全导刊 | 2018年 / 27期

关键词：

食品安全; 食品安全体系;

D O I：

10.16043/j.cnki.cfs.2018.27.028

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

<正>从全球食品安全管理过程出发,判断食品安全管理部门在发展建设过程中可能面临的各类问题,从总体布局进行分析,强化食品安全科学管理的重点,明确改进思路和改进操作模式,重点分析风险评估的核心内容。依照风险评估开展科学化的研究,落实战略食品安全战略制度的建设,提升综合高效率的食品安全管理体系建设。遵照食品安全的公共教育和消费信息,不断完善食品安全管理。

引用

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