水中臭氧溶解特性的研究

被引：24

作者：

代欣欣

李汴生

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

食品科技 | 2008年 / 08期

关键词：

温度; pH; 水质; 溶解; 分解;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2008.08.065

中图分类号：

X792 [食品工业];

学科分类号：

083002 ;

摘要：

系统地研究臭氧在水中的溶解特性和衰减规律,包括温度、pH、水质、臭氧发生器臭氧流量调节对臭氧溶解大小的影响,并研究温度、pH、臭氧初始浓度对臭氧分解快慢的影响,能为臭氧在食品中的应用提供很好的指导意义。

引用

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页数：4

共 16 条

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