纸片法快速检验食(饮)具中大肠菌群的效果观察

被引：5

作者：

侯小娜

机构：

[1] 辽宁省大连市金州新区疾病预防控制中心

来源：

医疗装备 | 2016年 / 29卷 / 04期

关键词：

纸片法; 检验; 大肠菌群;

D O I：

暂无

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的观察纸片法快速检验食(饮)具中大肠菌群的效果。方法根据国家标准对委托检验的餐具共计90份样品来进行实验室检测分析。结果大肠菌群纸片阳性菌落证实结果均为大肠菌群细菌。大肠菌群纸片特异性试验证明除大肠菌群在纸片上生长,其他细菌均为阴性反应。大肠菌群纸片敏感性试验结果证明,每ml含6个菌在大肠菌群纸片上阳性反应。结论纸片法检测大肠菌群具有快速、敏感、特异和操作简单的优点,对食(饮)具有监督作用。

引用

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